En 2009, Céline d'Aoust dévoile sa collection de pierres précieuses et semi-précieuses d'exception. Depuis, elle voyage chaque année et choisit méticuleusement chacune des pierres qu'elle travaille à Jaipur.
C'est dans son studio à Bruxelles que nait l'alchimie, que les idées deviennent des bijoux, et où la poésie et le raffinement se rencontrent. Tous ses bijoux sont fabriqués à la main.
Elle s'inspire de la nature et des valeurs symboliques des pierres, et se concentre sur les jeux de contrastes. La tourmaline, très exploitée dans sa collection, est l'une des signatures de Céline.